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Pilzburger mit Auberginen

Dauer 20min
Portionen Portion
Level Level 1

Mit der Grillpfanne auf dem Star 3 Twist holen Sie aus Gemüse das Beste raus. Wir grillen zum Beispiel Champignons und Auberginen und bauen uns einen leckeren Burger daraus. Gesund kochen geht eben überall und schnell!

Infotext

Wer mehr als Gemüse auf dem Burger sehen möchte, der besorgt sich eine fertige Falaffelmischung und brät sich knusprige Patties aus.

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Zutaten

1 Burger Brötchen

1 großer Champignonkopf

1/2 Aubergine

2 große Salatblätter

6 Tomatenscheiben

2 EL Sauerrahmdip

2 EL Guacamole

1 EL rote Zwiebelringe

Gewürze

1 feingehackte Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer 

1 TL Olivenöl

Zubereitung expand_more
  • Vom großen Champignon und der Aubergine 2 bis 3 Scheiben je 1 cm stark abschneiden und mit Knoblauch und Olivenöl marinieren. Die Grillpfanne auf dem Star 3 Twist vorheizen und das Gemüse darin 5 bis 10 Minuten rösten.
  • Burger Brötchen halbieren und auf dem Star 3 Twist in der Grillpfanne abrösten.
  • Nun den Burger belegen: Die untere Hälfte des Brötchens mit Guacamole oder Sauerrahmdip bestreichen, dann Salat, Tomatenscheiben, die gegrillten Pilze und Auberginen, rote Zwiebel und nochmals Salatblatt, Tomatenscheiben und einen Kleks Sauerrahmdip schichten. Die obere Hälfte des Burgerbrötchens drauf setzen und mit einem Zahnstocher fixieren.

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