Cookies

Kai Toon (Eierpudding) auf Blattspinat

Dauer 20min
Portionen Portionen
Level Level 2
Art des Rezepts Veggie

Asiatische und deutsche Spezialitäten passen einfach gut zu unserer Cookingbox. Bei Kai Toon wird die Eiermasse zusammen mit Spinat, Frühlingszwiebeln und Chiliringen im Dampf vitaminschonend erhitzt und bleibt dank Dampf schön saftig. Mit einem knackigen Salat dazu haben Sie eine komplette Mahlzeit im Nu zubereitet!

Infotext

Kai Toon schmeckt nicht nur mit Spinat! Wie wäre es mit einer Version mit Pilzen und Lauch? Probieren Sie, was der Kühlschrank hergibt.

Zutaten regional Einkaufen

Zutaten

2 Eier

100 ml Gemüsebrühe

20 kleinere Spinatblätter

1 TL fein geschnittene Frühlingszwiebelröllchen

5-8 geschnittene, frische Chiliringe

Gewürze

Salz

Pfeffer

Backpapier

Zubereitung expand_more
  • Backpapier in Wasser einweichen, um dann eine der zweigeteilten Garschalen damit auszukleiden. Auf dem Backpapier die Spinatblätter verteilen.
  • Die Eier mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen vermischen und 8 EL davon auf die Spinatblätter gießen.
  • Nun 100 ml Wasser in die Cookingbox One gießen und mit den befüllten Garschalen sowie dem Dampfgaraufsatz bestücken. Jetzt Deckel drauf und die Cookingbox One ist bereit zum Dampfgaren!
  • Schließen Sie die Cookingbox One an eine Steckdose an und drücken Sie den Knopf bis das Licht aufleuchtet.
  • 5 Minuten dämpfen, dann öffnen und mit einem Teelöffel die Spinatblätter an den Boden und an die Wände andrücken.
  • Mit der restlichen Eimasse auffüllen, die Frühlingszwiebeln und Chiliringe oben drauf streuen und weitere 15 Minuten dämpfen. Mit dem Backpapier aus der Schale heben.

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