Gebratener Caesar Salat mit Croutons

Gebratener Salat? Das hört sich im ersten Moment etwas komisch an. Aber mit dem Star 3 Twist ist das kein Problem! Auf der mobilen Induktionskochplatte von Miji können Pfannen extrem heiß erhitzt werden, so kann auch Salat scharf angebraten werden ohne an Knackigkeit zu verlieren. Ganz im Gegenteil, er erhält außerdem noch ein tolles Röstaroma. 

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Zutaten

3 x Romanaherzen

6 x halbierte Kirschtomaten

etwas Olivenöl

Parmesanspäne

1 x Baguette

1 x Eigelb

150ml Olivenöl

50ml Gemüsebrühe

1 x EL Honig

10g geriebener Parmesan

1/2 x TL mittelscharfer Senf

1 x Spritzer Worcestershire Soße

5 x Kapern

3 x Sardellenfilets

Saft und Schale von einer halben Limette

Gewürze

Salz

Cayenne Pulver

Zubereitung expand_more