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Blumenkohlsteak mit Salat

Dauer 30min
Portionen Portionen
Level Level 1
Art des Rezepts Vegan

Wer bei Steak immer nur an Fleisch denkt, der hat noch keines von Miji gegessen! Bei uns wird gesunder Blumenkohl zunächst schonend gedämpft, um anschließend in der heißen Grillpfanne auf dem Star 3 Twist nochmal ein wenig Farbe anzunehmen. Mit Knoblauchdip und Salat ist das Gericht eine runde Sache und einfach lecker!

Infotext

Zum Blumenkohlsteak passt perfekt ein schnell gemachter Knoblauchdipp! Dafür einfach eine Zehe Knoblauch mit Kräuter Creme Fraiche vermischen.

Zutaten regional Einkaufen

Zutaten

1 Blumenkohlkopf

100 g Blattsalate

Gewürze

1/2 TL Garam Masala

2 EL Olivenöl

Zubereitung expand_more
  • Blumenkohl von den äußeren Blättern befreien und in 2 cm starke Scheiben schneiden. Den Miji Dampfbackofen auf 100 °C vorheizen und die Scheiben 10 Minuten dämpfen.
  • Aus Garam Masala und Olivenöl ein Gewürzöl herstellen und das Steak damit einstreichen.
  • Die Grillpfanne auf dem Star 3 Twist vorheizen und die Steaks abrösten.
  • Auf mariniertem Blattsalat anrichten und einen Knoblauchdip dazu reichen.

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