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Grünes Curry mit Hänchen
Zutaten:
- 200g Hähnchenbrust
- 20g grüne Currypaste
- 100 ml Kokosmilch
- 2 – 3 Blätter Basilikum
- Fischsoße
- 1/2 Teelöffel Zucker
- Rote Chili
Anleitung:
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden
- Grüne Currypaste mit Kokosmilch, Fisch- oder Sojasauce, Zucker und Chili mit fein gehackten Basilikumblättern vermischen
- Hähnchenbrust in die Schale geben und mit der grünen Currypaste übergießen.
- 40 min garen
Tipp:
vegane variante: Hähnchenfleisch mit Tofu ersetzen.
Hier das Video zum Rezept: